Die heimische Orchidee hat schmerzlindernde und aufbauende Eigenschaften, die bei Magen- und Darmbeschwerden sowie Husten helfen können. Ihre Wurzel, die leicht giftig ist, wurde folkloristisch für Heilungen und Glück verehrt. In der Türkei ist das pulvrige Wurzelprodukt kostbar und wird in Lebensmitteln verwendet.
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Klatschmohn (Papaver rhoeas)
Der Klatschmohn ist eine leicht giftige Pflanze, die schlaffördernde, beruhigende und schmerzlindernde Wirkungen hat. Er wird zur Behandlung von Husten, Schlafstörungen und Unruhe eingesetzt. Die Blüten und Samen sind verwendbar, während der Milchsaft giftig ist. Junge Blätter sind in der Küche unbedenklich. Blütezeit ist von Mai bis Juli.
Echter Kerbel (Anthriscus cerefolium)
Echter Kerbel ist eine einjährige Kräuterpflanze mit blutreinigenden und entgiftenden Eigenschaften. Verwendet werden Blätter, Kraut und Samen in der Küche, vor allem in Suppen und Saucen. Die Pflanze hat auch heilende Wirkungen, unterstützt den Stoffwechsel und wird traditionell im Frühling für Gründonnerstagsgerichte geerntet.
Klette, Große (Arctium lappa)
Die Klette ist eine Pflanze mit vielfältigen heilenden Eigenschaften, darunter blutreinigend und antibakteriell. Sie wird zur Behandlung verschiedener Erkrankungen eingesetzt, von Hautproblemen bis zu Verdauungsstörungen. Ihre Wurzel, Blätter und Samen sind essbar und enthalten Inulin, was sie für Diabetiker geeignet macht. Die Ernte erfolgt im Herbst.
Katzenminze (Nepeta Cataria)
Die Echte Katzenminze hat beruhigende, entspannende und appetitanregende Eigenschaften und wird bei Erkältungen, Atemwegsinfektionen, sowie Menstruationsschmerzen eingesetzt. Ihr Tee wirkt entspannend und fördert die Verdauung. Die Pflanze blüht von Juli bis September und hat psychoaktive Effekte, die sowohl Katzen als auch Menschen ansprechen können.
Karde, Wilde (Dipsacus fullonum Syn. Dipsacus sylvestris)
Die Wilde Karde ist eine zweijährige Pflanze mit schweißtreibenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Sie wird für Wundheilung, Hautprobleme und zur Reinigung des Organismus verwendet. Die Wurzeln können als Tee zubereitet werden. Vorsicht ist geboten, da die Karde Nebenwirkungen verursachen kann, insbesondere bei Borreliose.
Kapuzinerkresse (Tropaeolum majus)
Die Große Kapuzinerkresse ist eine pflanzliche Heilmittel, die entzündungshemmende, antibakterielle und antivirale Eigenschaften bietet. Sie wird zur Behandlung von Atemwegsinfektionen, Blasenentzündungen und Hautproblemen eingesetzt. Die essbaren Teile der Pflanze haben einen pfeffrigen Geschmack und dienen auch als Gewürz. Ihre Wirkstoffe unterstützen die Gesundheit, sollten jedoch mit Vorsicht verwendet werden.
Schwarze Johannisbeere (Ribes nigrum)
Die schwarze Johannisbeere ist ein vielseitiger Strauch mit blutreinigenden und harntreibenden Eigenschaften. Anwendbar bei verschiedenen Erkrankungen wie Gicht und Rheuma, bietet sie gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe wie Vitamine und Flavonoide. Besonders reich an Vitamin C, wird sie in der Küche für Getränke und Süßigkeiten genutzt. Ihre Blätter sind ebenfalls verwendbar.
Jiaogulan / Unsterblichkeitskraut (Gynostemma pentaphyllum)
Jiaogulan, auch Kraut der Unsterblichkeit genannt, hat immunstärkende und krebswirksame Eigenschaften. Es wird verwendet zur Unterstützung des Immunsystems, zur Senkung von Blutfett und Blutzucker sowie zur Beruhigung. Die Pflanze stammt aus China, ist in Gartencentern erhältlich und kann als Tee oder frische Blätter konsumiert werden. Schwangere und Kleinkinder sollte darauf verzichten.
Jasmin (Jasminum officinale)
Jasmin wirkt antiseptisch und stimmungsaufhellend, fördert die Gebärmutter und behandelt Frauenerkrankungen sowie Kopfschmerzen. Die Blüten, die zwischen Juni und September blühen, sind für Tees und Aromatherapie beliebt. Vorsicht ist geboten, da falsche Sorten giftig sind. Jasmin hat eine lange Tradition als Liebesmittel und wird auch in der Parfumherstellung verwendet.