Die Quirlblättrige Zahnwurz ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihre zusammenziehende und wundheilende Wirkung bekannt ist. Sie wird bei Wunden, Ruhr, Schmerzbehandlung und Husten eingesetzt. Ihre Blätter und Wurzel enthalten ätherische Öle, Tannine und Alkaloide. Dennoch fehlen aktuelle Studien über ihre Anwendung in der traditionellen Medizin.
Schlagwort-Archive:Kreuzblütler (Brassicaceae)
Raps (Brassica napus)
Raps, ursprünglich aus dem östlichen Mittelmeerraum, wird heute hauptsächlich für die Ölproduktion und als Futtermittel genutzt. Dank gezielter Zucht, die schädliche Erucasäure reduziert hat, ist Rapsöl eine gesunde Kochoption. Die Pflanze ist reich an ungesättigten Fettsäuren und findet auch Anwendungen in der Biokraftstoffindustrie.
Gartenschaumkraut / Viermänniges Schaumkraut (Cardamine hirsuta)
Das Behaarte Schaumkraut ist eine einjährige Pflanze mit blutreinigenden, entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften. Es wird bei Verdauungsbeschwerden, Rheuma und Hautproblemen eingesetzt. Geerntet werden Blüten, Blätter und Samen von März bis Juni. In der Küche verleiht es Salaten einen leicht scharf-bitteren Geschmack. Arztbesuch bei ernsthaften Beschwerden empfohlen.
Hungerblümchen (Draba verna, Syn.: Erophila verna)
Die einjährige Pflanze, die zwischen 2 und 25 cm hoch wird, hat zusammenziehende und wundheilende Wirkungen und wird zur Behandlung von Entzündungen des Nagelbettes eingesetzt. Sie wächst bevorzugt in europäischen und asiatischen sandigen Böden und ist vor allem in Schutzgebieten zu finden. Ihre Blüten sind meist weiß und die Früchte enthalten viele kleine Samen.
Sumpfkresse (Rorippa palustris)
Die Gewöhnliche Sumpfkresse ist eine einjährige Pflanze, die zwischen Juni und September an feuchten Orten wächst. Sie hat essbare Blätter und Blüten, die würzig schmecken. Die Pflanze wird zur Vorbeugung gegen Skorbut eingesetzt und enthält Senfölglykoside. Zudem kann sie vielseitig in der Küche verwendet werden.
Doppelsame, Schmalblättriger / Wilde Rauke (Diplotaxis tenuifolia)
Der Schmalblättrige Doppelsame ist eine ausdauernde Pflanze, die 20 bis 100 cm hoch werden kann. Sie hat giftige Inhaltsstoffe, insbesondere Erucasäure in hohen Konzentrationen. Die Blätter werden in der Küche ähnlich wie Rucola verwendet, während die Samen zu Senf verarbeitet werden können. Blütezeit ist von Mai bis September.
Acker-Rettich / Hederich (Raphanus raphanistrum)
Der Acker-Rettich ist eine einjährige Pflanze, die antidiabetische, stimmungsaufhellende und antibakterielle Wirkungen hat. Verwendet werden Samen und Blätter, die von Mai bis Herbst gesammelt werden können. Die Pflanze ist im Mittelmeerraum verbreitet und wird in der Küche vielfältig genutzt, auch zur Behandlung von Rheuma und Erkältungen.
Weg-Rauke / Echte Rauke (Sisymbrium officinale)
Die Weg-Rauke ist eine einjährige Pflanze, die harntreibend, schleimlösend und abführend wirkt. Sie wird bei Stimmverlust und Halsschmerzen angewendet. Ihre Teile, insbesondere Samen und Blätter, können in der Küche als Gewürz verwendet werden. Die Pflanze ist giftig für manche Tiere. Blütezeit ist von Mai bis August.
Acker-Senf (Sinapis arvensis)
Der Acker-Senf ist eine einjährige Pflanze, die von Mai bis Oktober wächst. Sie äußert vielfältige Wirkungen wie antibakteriell und appetitanregend, wird bei verschiedenen Erkrankungen eingesetzt und ist in der Küche als Gewürz beliebt. Achtung: Zu lang auf der Haut kann Verbrennungen verursachen. Vögel sind durch die Samen gefährdet.
Pfeilkresse (Lepidium draba, früher: Cardaria draba)
Die Pfeilkresse wirkt verdauungsfördernd, appetitanregend und antibiotisch. Sie wird bei Magen-Darm-Problemen und Zahnfleischerkrankungen genutzt. Die Pflanze, 30 bis 60 cm hoch, blüht von Mai bis Juli und hat essbare junge Blätter und Knospen. Die Inhaltsstoffe umfassen Senfölglykoside und ätherisches Öl. Arztbesuch bei Beschwerden empfohlen.