Die Quirlblättrige Zahnwurz ist eine mehrjährige Pflanze, die für ihre zusammenziehende und wundheilende Wirkung bekannt ist. Sie wird bei Wunden, Ruhr, Schmerzbehandlung und Husten eingesetzt. Ihre Blätter und Wurzel enthalten ätherische Öle, Tannine und Alkaloide. Dennoch fehlen aktuelle Studien über ihre Anwendung in der traditionellen Medizin.
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Gartenschaumkraut / Viermänniges Schaumkraut (Cardamine hirsuta)
Das Behaarte Schaumkraut ist eine einjährige Pflanze mit blutreinigenden, entzündungshemmenden und schmerzlindernden Eigenschaften. Es wird bei Verdauungsbeschwerden, Rheuma und Hautproblemen eingesetzt. Geerntet werden Blüten, Blätter und Samen von März bis Juni. In der Küche verleiht es Salaten einen leicht scharf-bitteren Geschmack. Arztbesuch bei ernsthaften Beschwerden empfohlen.
Wiesen-Schaumkraut (Cardamine pratensis)
Das Wiesen-Schaumkraut hat blutbildende, beruhigende und appetitanregende Wirkungen. Es wird bei Sommergrippe, Erkältungen und Rheuma eingesetzt. Die Pflanze blüht von April bis Juli und wächst in feuchten Gebieten. Junge Blätter sind essbar und können als Gemüse verwendet werden. Der Frischsaft wirkt am besten auf nüchternen Magen.
Zwiebel-Zahnwurz / Zwiebel-Schaumkraut (Cardamine bulbifera)
Die Zwiebel-Zahnwurz ist eine geschützte, ausdauernde Pflanze, die in Laubmischwäldern wächst. Ihre Wurzel hat wundheilende und zusammenziehende Eigenschaften und wird zur Behandlung von Psoriasis, Ekzemen und Menstruationsbeschwerden verwendet. Die Pflanze hat eine Blütezeit von April bis Juni und ihre Blätter sowie Wurzeln sind essbar.