Die Weg-Rauke ist eine einjährige Pflanze, die harntreibend, schleimlösend und abführend wirkt. Sie wird bei Stimmverlust und Halsschmerzen angewendet. Ihre Teile, insbesondere Samen und Blätter, können in der Küche als Gewürz verwendet werden. Die Pflanze ist giftig für manche Tiere. Blütezeit ist von Mai bis August.