Die Gewöhnliche Schuppenwurz ist eine ausdauernde, krautige Schmarotzerpflanze, die in kalkreichen Auwäldern wächst. Sie hat ein verzweigtes Rhizom, das bis zu 2 m lang werden kann, und saugt die Nährstoffe von Bäumen. Ihre chlorophyllfreien Blüten erscheinen erst nach zehn Jahren, oft unterirdisch.
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Schneeflockenstrauch, Virginischer (Chionanthus virginicus)
Der Schneeflockenstrauch ist ein heimischer Strauch in Nordamerika, verwendet zur Behandlung von Leber- und Galleproblemen sowie zur Linderung von Fieber und Migräne. Er hat essbare Früchte, die auch als Olivenersatz dienen. Die Pflanze hat charakteristische Blüten und Blätter, die im Herbst färben.
Schlehe / Schlehdorn (Prunus spinosa)
Die Schlehe ist ein dornenreicher Strauch mit entzündungshemmenden, harntreibenden und abführenden Eigenschaften. Sie wird zur Behandlung diverser Beschwerden wie Hautprobleme, Magenbeschwerden und zur Blutbildung eingesetzt. Ihre Blüten und Früchte finden Verwendung in Tees, Likören und Marmeladen. Die Pflanze ist auch wichtig für die Tierwelt, besonders für Schmetterlinge.
Schattenblümchen / Schattenblume, Zweiblättrige (Maianthemum bifolium)
Die Zweiblättrige Schattenblume ist eine giftige, ausdauernde Pflanze, die in schattigen Wäldern wächst. Sie hat herzwirksame Glykoside und ist meist durch ihre roten, leicht giftigen Beeren erkennbar. Ihre Blüten sind wohlriechend, und die Pflanze hat keine relevanten Anwendungsbereiche. Ein Gebrauch wird nicht empfohlen.
Sauerklee / Wald-Sauerklee (Oxalis acetosella)
Sauerklee ist eine mehrjährige Pflanze mit harntreibender Wirkung, die bei verschiedenen Beschwerden wie Fieber, Menstruationsproblemen und Sonnenbrand eingesetzt wird. Die Blätter sind essbar und können frisch oder gekocht verwendet werden. Aufgrund des hohen Oxalsäuregehalts sollten bestimmte Personengruppen vorsichtig sein. Er wächst in schattigen Wäldern.
Sauerampfer / Wiesen-Sauerampfer (Rumex acetosa)
Der Sauerampfer ist eine giftarme Pflanze mit vielfältigen gesundheitsfördernden Wirkungen, wie appetitfördernd und blutreinigend. Er wird gegen verschiedene Beschwerden eingesetzt und sollte vor der Blütezeit gesammelt werden. In der Küche ist er geschmacklich erfrischend und kann gekocht besser verwendet werden, wobei Vorsicht bei Überdosis geboten ist.
Sanikel / Wald-Sanikel (Sanicula europaea)
Der Sanikel ist eine heilende Pflanze mit auswurffördernden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Sie wird zur Behandlung von Wunden, Entzündungen und Atemwegserkrankungen eingesetzt. Die gesammelten Teile sind das Kraut und die Wurzel, wobei der Tee aus 2 Teelöffeln Kraut zubereitet wird. Hildegard von Bingen empfiehlt seine Verwendung gegen Magenbeschwerden.
Sand-Segge (Carex arenaria)
Die Sand-Segge ist eine ausdauernde Pflanze, die blutreinigende, harntreibende und schweißtreibende Eigenschaften besitzt. Sie wird zur Behandlung von Hautleiden, rheumatischen Beschwerden und Stoffwechselstörungen eingesetzt. Saponine in der Pflanze können Nierenreizungen verursachen, daher sollte sie bei Nierenerkrankungen vermieden werden. Die Pflanze wächst an Küsten und in Wäldern.
Salbei-Gamander (Teucrium scorodonia)
Der Salbei-Gamander ist eine mehrjährige Pflanze mit blutreinigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Er wird zur Behandlung innerer Verletzungen, Lungenerkrankungen und Wunden verwendet. Die Blütezeit ist von Juli bis September, und er ist in lichten Wäldern zu finden. Tee aus den Blättern sollte sparsam konsumiert werden.
Sägepalme (Serenoa repens syn. Serenoa serrulata)
Die Sägepalme hat harntreibende, beruhigende und schleimlösende Wirkungen und wird bei Potenzstörungen, Prostatavergrößerung, Harnwegsentzündungen und Inkontinenz angewendet. Ihre Beeren, die im Herbst gesammelt werden, enthalten Saponine und Phytosterole. Die Anwendung sollte bei bestimmten Erkrankungen und in der Schwangerschaft vermieden werden. Indianer nutzen die Früchte zur Bewusstseinserweiterung.