Schabzigerklee ist eine einjährige Pflanze, die appetitanregend wirkt und hauptsächlich in der Küche zum Würzen verwendet wird. Sie wächst in Brach- und Ackerland und hat gesundheitlich nützliche Eigenschaften. Die Pflanze erreicht eine Höhe von 20 bis 100 cm und trägt außergewöhnliche Blüten. Die Schweiz nutzt sie auch für Käseherstellung.
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Chinesische Wisteria (Wisteria sinensis)
Die Chinesische Wisteria ist eine giftige Kletterpflanze, die bis zu 30 Meter hoch wachsen kann. Ihre duftenden blauen bis violetten Blüten erscheinen vor dem Laubaustrieb. Alle Pflanzenteile, insbesondere die Samen, sind toxisch und können schwerwiegende Vergiftungserscheinungen hervorrufen. Sie wird häufig für dekorative Zwecke in Gärten verwendet.
Weißklee (Trifolium repens)
Der Weißklee ist eine mehrjährige Pflanze mit blutstillenden, antirheumatischen und stärkenden Wirkungen. Er wird bei Wechseljahresbeschwerden und zur Förderung der Lebertätigkeit eingesetzt. Die Pflanze kann giftig für Weidetiere sein. In der Küche sind die jungen Blätter und Blüten essbar. Zudem verbessert Weißklee die Bodenfruchtbarkeit.
Lupinen (Lupinus)
Lupinen sind mehrjährige Pflanzen, deren Samen giftige Alkaloide enthalten, außer bei der Süßlupine. Sie werden nicht in der Volksmedizin verwendet, jedoch sind einige Sorten, wie die Süßlupine, essbar und reich an Proteinen. Lupinen dienen auch als Gründünger, während die giftigen Sorten schwere gesundheitliche Risiken bergen.
Vielblättrige Lupine (Lupinus polyphyllus)
Die Vielblättrige Lupine ist eine giftige Pflanze, die in Nordamerika verbreitet ist und 60 bis 150 Zentimeter hoch wird. Ihre Samen sind besonders gefährlich und können zu ernsthaften Gesundheitsproblemen führen. Die Pflanze blüht von Mai bis August und besitzt charakteristische blaue oder weiße Blüten.
Gemeine Goldregen (Laburnum anagyroides)
Der Gewöhnliche Goldregen ist ein sommergrüner, bis zu 7 Meter hoher Strauch, dessen alle Teile, insbesondere die Samen, stark giftig sind. Bei Vergiftungen treten Symptome wie Übelkeit und Erbrechen auf. Cytisin, sein Hauptalkaloid, wird zur Raucherentwöhnung eingesetzt. Eine Selbstanwendung ist dringend abzuraten.
Vogel-Wicke (Vicia cracca)
Die Vogel-Wicke ist eine giftige, mehrjährige Pflanze, die zwischen Juni und August blüht und in Wiesen und Waldlichtungen vorkommt. Sie regt die Milchbildung an, jedoch wird von einer Selbstanwendung abgeraten. Trotz ihrer Giftigkeit können gekochte Teile als Nahrungsmittel verwendet werden. Zudem dient sie als Gründünger.
Wiesen-Platterbse / Wicke (Lathyrus pratensis)
Die Wiesen-Platterbse ist eine ausdauernde Pflanze, die durch ihre schleimlösende und entzündungshemmende Wirkung bei Erkältung, Husten und Schlaflosigkeit eingesetzt wird. Sie ist in nährstoffreichen Wiesen verbreitet, zeigt eine Blütezeit von Juni bis August und kann in der Küche verwendet werden. Vorsicht ist wegen potenzieller Giftigkeit geboten.
Amerikanische Gleditschie (Gleditsia triacanthos)
Die Amerikanische Gleditschie ist ein laubabwerfender Baum, der fast 40 Meter hoch werden kann und giftige Blätter enthält, während die Samen und Früchte essbar sind. Sie hat dicke Dornen, blüht von Mai bis Juni und trägt Früchte von September bis Oktober. Hauptbestandteil der Blätter ist Triacanthin, welches Vergiftungserscheinungen hervorrufen kann.
Kudzu (Pueraria montana var. lobata, Pueraria thunbergiana)
Kudzu ist eine schnell wachsende, invasive Lianenpflanze aus Ostasien, die gesundheitliche Vorteile wie antioxidative und leberschützende Wirkungen bietet. Sie lindert Menopausensymptome, reguliert den Blutdruck und unterstützt die Verdauung. Trotz ihrer essbaren Wurzeln und Verwendung in der traditionellen Medizin gibt es regulatorische Bedenken und gesundheitliche Risiken.