Kudzu ist eine schnell wachsende, invasive Lianenpflanze aus Ostasien, die gesundheitliche Vorteile wie antioxidative und leberschützende Wirkungen bietet. Sie lindert Menopausensymptome, reguliert den Blutdruck und unterstützt die Verdauung. Trotz ihrer essbaren Wurzeln und Verwendung in der traditionellen Medizin gibt es regulatorische Bedenken und gesundheitliche Risiken.