Die Kornblume hat verschiedene Wirkungen, darunter harnsäuretreibend und appetitanregend, und wird bei Augenentzündungen, Husten und anderen Beschwerden eingesetzt. Die Pflanze, die zwischen 20 und 100 cm hoch wird, ist selten und ihre Blüten werden oft in Tees verwendet. Zudem gewinnt man aus ihnen einen blauen Farbstoff.
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Klette, Große (Arctium lappa)
Die Klette ist eine Pflanze mit vielfältigen heilenden Eigenschaften, darunter blutreinigend und antibakteriell. Sie wird zur Behandlung verschiedener Erkrankungen eingesetzt, von Hautproblemen bis zu Verdauungsstörungen. Ihre Wurzel, Blätter und Samen sind essbar und enthalten Inulin, was sie für Diabetiker geeignet macht. Die Ernte erfolgt im Herbst.
Schafgarbe (Achillea millefolium)
Die Schafgarbe weist vielfältige heilende Wirkungen auf, darunter entzündungshemmend, krampflösend und antibakteriell. Sie wird zur Behandlung von Beschwerden wie Bauchschmerzen, Regelstörungen und Hautproblemen eingesetzt. Die Pflanze wächst in Wiesen und ist bekannt für ihre feinen, gefiederten Blätter und langlebigen Blüten. Vorsicht ist bei längerem Gebrauch geboten.
Huflattich (Tussilago farfara)
Huflattich ist eine mehrjährige Pflanze mit krampflösenden, entzündungshemmenden und hustenlindernden Eigenschaften. Er wird bei Atemwegserkrankungen, Hautentzündungen und zur Magnesiumaufnahme verwendet. Die Blüten und Blätter sind essbar, sollten jedoch gekocht werden. Aufgrund von Pyrrolizidinalkaloiden ist der Verzehr roh gefährlich und die Pflanze apothekenpflichtig.
Habichtskraut, Kleines (Hieracium pilosella)
Das Kleine Habichtskraut hat vielseitige Wirkungen, darunter antibiotisch und entzündungshemmend. Es wird bei Atemwegserkrankungen, Entzündungen und zur Augenspülung eingesetzt. Die Pflanze wächst von Mai bis September und ihre Blätter sowie Blüten sind essbar. Hildegard von Bingen empfahl es zur Herzstärkung und zur Linderung übler Säfte.
Goldrute (Solidago virgaurea)
Die Goldrute ist ein vielseitig wirkendes Kraut, das wassertreibend, entzündungshemmend und schmerzlindernd ist. Sie findet Anwendung bei Blasen- und Nierenentzündungen, Harnwegsinfektionen sowie Rheuma. Die Blüten sind essbar und können zur Zubereitung von Tees verwendet werden. Vorsicht geboten bei Herz- und Nierenerkrankungen.
Färberdistel (Carthamus tinctorius)
Die Färberdistel ist eine vielseitige Pflanze mit cholesterinregulierenden, abführenden und entzündungshemmenden Wirkungen. Die Blüten und Samen werden für verschiedene medizinische Anwendungen genutzt, darunter Lungenentzündung und Migräne. Das daraus gewonnene Öl findet Verwendung in der Küche. Vorsicht ist in Schwangerschaft und während der Menstruation geboten.
Estragon (Artemisia dracunculus)
Estragon ist eine aromatische Pflanze, die appetitanregende und verdauungsfördernde Eigenschaften hat. Sie findet Anwendung bei Wassersucht, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen und Zahnschmerzen. Die Blätter sind vielseitig in der Küche einsetzbar, besonders in Fisch- und Fleischgerichten. Ihre Inhaltsstoffe umfassen ätherisches Öl, Bitterstoffe und Vitamine. Erntezeit ist von Juni bis Juli.
Eselsdistel (Onopordum acanthium)
Die Eselsdistel hat eine harntreibende und krebswirksame Wirkung und wird zur Behandlung von Herzkrankheiten und Bluthochdruck genutzt. Ihre Wurzel, Stängel, Blätter und Samen besitzen wertvolle Inhaltsstoffe. Diese Pflanze ist selten in Mitteleuropa, vorwiegend von Juli bis September zu finden. Sie wird auch in der Volksmedizin geschätzt.
Berufskraut / Feinstrahl (Erigeron annuus)
Das Einjährige Berufkraut hat entzündungshemmende und blutstillende Wirkungen. Es wird zur Behandlung von Beschwerden wie Durchfall, Müdigkeit, Kopfschmerzen und Harnblutungen eingesetzt. Als Tee zubereitet, hilft es bei starkem Durchfall. Die Pflanze hat eine Höhe von 50 bis 100 cm und blüht von Juni bis Oktober.