Wirkung:
appetitanregend, verdauungsfördernd, gallenflussfördernd, harntreibend, schweißtreibend, menstruationsfördernd
Anwendungsbereiche:
Wassersucht, Appetitlosigkeit, Schlangen bisse (wenn die Blätter sofort aufgelegt werden), Verdauung, fördert den Gallenfluss, die Magensaftbildung wird verstärkt, Nierenträgheit, Magenschwäche, Blähungen, Rheuma, Muskelkrämpfe, mildert Zahnschmerzen
Verwendete Pflanzenteile:
das obere Drittel der Pflanze ohne Stängel
Sammelzeit:
Juni bis Juli, vor der Blüte
Zu finden:
Gartenpflanze
Inhaltsstoffe:
ätherisches Öl, Gerbstoffe, Flavonoide, Bitterstoffe, Pflanzensäuren, Estragol, Anethol, Phelandren, Camphen, Ocimen, Limonen, Kalium
Sonstiges:
☕ Tee: 1 Teelöffel Kraut wird mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergossen und nach 10 Minuten abgeseiht und getrunken.
Estragon ist eine ausdauernde, krautige Pflanze oder Halbstrauch, der Wuchshöhen von 60 bis 120 Zentimetern erreicht. Sie hat zahlreiche steif aufrechte Stängel, die grün bis braun oder rötlich-braun sind. Die Pflanze kann aromatische oder geruchlose Populationen aufweisen. Die Laubblätter sind einfach und variieren in Länge und Breite. Die Blütenstände sind bis zu 10 Zentimeter lang, mit waagerecht abstehenden bis hängenden Blüten. Die Blüten sind grünlich-gelb, überwiegend funktional männlich, und die Achänen sind 0,5 bis 0,8 Millimeter lang.
Wie alle stark riechenden Pflanzen ist auch der Estragon ein antidämonisches Mittel, das gegen Zauberei oder böse Mächte schützen soll.
Die Blätter können eingefroren werden, büßen aber etwas an Würzkraft ein. In Kräutermischungen für die Herstellung von Fischsoßen, Kräuteressig, in Suppen, Salaten und Fleischgerichten werden die gehackten, aromatischen Blätter gern verwendet. Prinzipiell soll Geflügel damit gewürzt werden. Reibt man Estragon mit Fleisch ein, hält es die Fliegen fern. Was günstig ist beim Grillen.
Estragonblätter sind reich an Jod, Mineralsalzen, Vitamin A und C.
Bitte beachte: Der Besuch dieser Seiten, kann nicht den Besuch beim Arzt ersetzen. Solltest du ernsthafte oder unklare Beschwerden haben, solltest du unbedingt einen Arzt zu Rate ziehen.