Die Eselsdistel hat eine harntreibende und krebswirksame Wirkung und wird zur Behandlung von Herzkrankheiten und Bluthochdruck genutzt. Ihre Wurzel, Stängel, Blätter und Samen besitzen wertvolle Inhaltsstoffe. Diese Pflanze ist selten in Mitteleuropa, vorwiegend von Juli bis September zu finden. Sie wird auch in der Volksmedizin geschätzt.