Huflattich ist eine mehrjährige Pflanze mit krampflösenden, entzündungshemmenden und hustenlindernden Eigenschaften. Er wird bei Atemwegserkrankungen, Hautentzündungen und zur Magnesiumaufnahme verwendet. Die Blüten und Blätter sind essbar, sollten jedoch gekocht werden. Aufgrund von Pyrrolizidinalkaloiden ist der Verzehr roh gefährlich und die Pflanze apothekenpflichtig.