Veilchen, Wohlriechendes / Duftveilchen (Viola odorata)

Das wohlriechende Veilchen hat blutdrucksenkende, entzündungshemmende und antiseptische Wirkungen. Es wird bei zahlreichen Beschwerden wie Krampfadern, Husten und Hautkrankheiten eingesetzt. Die Blüten und Blätter sind essbar, während Wurzel und Samen ungenießbar sind. In der Parfümindustrie wird es hauptsächlich für den Duft genutzt. Vorsicht ist geboten, da Allergien möglich sind.

Vanille (Vanilla planifolia)

Die Gewürzvanille ist eine 10–15 m hohe Kletterpflanze mit einer Vielzahl von Inhaltsstoffen, die stoffwechselanregend und verdauungsfördernd wirken. Sie ist schwach giftig und kann Hautreizungen bei häufigem Kontakt verursachen. Echter Vanille verleiht Speisen, wie Eis und Kuchen, ein besonderes Aroma, während synthetisches Vanillin oft als Ersatz dient.

Wegwarte (Cichorium intybus)

Die Wegwarte hat vielfältige gesundheitliche Wirkungen, darunter verdauungsfördernd, schmerzlindernd und blutstillend. Sie wird bei einer Vielzahl von Beschwerden eingesetzt, wie Verdauungsproblemen und Lebererkrankungen. Die Pflanze, mit ihren charakteristischen blauen Blüten, findet Verwendung in Teemischungen und traditioneller Heilkunde, gilt jedoch nicht als Ersatz für ärztliche Behandlung.

Melisse, Zitronenmelisse (Melissa officinalis var. citrata)

Die Zitronenmelisse ist eine vielseitige, beruhigende Pflanze mit zahlreicher heilender Wirkung, einschließlich krampflösender und antidepressiver Eigenschaften. Sie hilft bei Schlaflosigkeit, Nervosität und verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden. Die Blätter können in Tees und als Küchengewürz verwendet werden, sollten jedoch bei Schilddrüsenproblemen mit Vorsicht genossen werden.

Ysop (Hyssopus officinalis)

Ysop hat zahlreiche positive Wirkungen, darunter schleimlösend, blutdrucksteigernd und antioxidativ. Er wird bei Atemwegserkrankungen, niedrigem Blutdruck und emotionalen Beschwerden eingesetzt. Die Pflanze findet Verwendung in der Küche und wird traditionell auch als Gewürz genutzt. Die Wirksamkeit ist durch Inhaltsstoffe wie Gerbstoffe und ätherische Öle bedingt.