Kategorie-Archive: Wein und Sekt

Die Zubereitung von Nelkenwurz-Wein erfordert 1/4 kg Nelkenwurz-Wurzel und 1 Liter Weißwein. Die Wurzel wird in ein Glasgefäß gegeben, mit Wein übergossen und 10 Tage kühl gelagert. Nach dem Abseihen ist der Wein ein Likör bei Herzleiden, jedoch nicht für Kinder, Schwangere oder Autofahrer geeignet. Bei ernsthaften Beschwerden Arzt konsultieren.

Um eine Gänsefinger-Weintinktur herzustellen, geben Sie 25 g getrocknetes Gänsefingerkraut in ein Schraubglas und übergießen es mit 500 ml Weißwein. 10 Tage stehen lassen und gelegentlich bewegen. Danach abseihen und in eine Flasche umfüllen. Die Tinktur kann bei Bedarf zur Unterstützung der Gesundheit konsumiert werden.

Die Zubereitung einer erfrischenden Erdbeer-Kräuterbowle erfordert Zitronenmelisse, Salbei, Minze, Rosmarin, Waldmeister, weißen Wein, Walderdbeeren und Mineralwasser oder Sekt. Die Kräuter werden zerdrückt und für 2-3 Stunden im Wein mariniert. Anschließend werden die Erdbeeren hinzugefügt, und das Getränk wird mit Sekt aufgegossen.

Für die Erdbeer-Rosen-Bowle werden frische Erdbeeren und Rosenblütenblätter mit trockenem Weißwein vermischt. Nach etwa einer Stunde können Zucker oder frische Minze hinzugefügt werden. Schließlich wird Sekt oder Mineralwasser hinzugefügt, um das Getränk spritzig zu machen. Vorsicht: Alkohol ist für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer ungeeignet.

Um Artischockenwein zuzubereiten, schneiden Sie 80 g getrocknete oder 160 g frische Blätter und geben sie mit Minze und Zimtrinde in ein Glasgefäß. Übergießen Sie alles mit 1 Liter Rotwein und lassen Sie es 2 Wochen ziehen. Danach erhitzen Sie es mit 3 bis 4 Esslöffeln Honig und filtern es in eine dunkle Flasche. Täglich ein Gläschen trinken.

Um Aniswein herzustellen, Anis mit 1 Liter trockenem Weißwein in ein Glasgefäß geben und eine Woche stehen lassen. Nach der Zeit die Flüssigkeit filtern und in eine beschriftete Flasche umfüllen. Aniswein kann nach dem Essen genossen werden und hilft bei Blähungen, sollte jedoch von bestimmten Personengruppen gemieden werden.

Für die Zubereitung von Zinnkraut-Wein werden frisches Zinnkraut und Weißwein verwendet. Nach einer Woche des Ziehens werden feste Bestandteile abfiltert und der Wein in eine Flasche abgefüllt. Er sollte innerhalb einiger Monate konsumiert werden, um die Aromen zu genießen. Der Wein wirkt unterstützend auf das Bindegewebe.

Für die Zubereitung von Wiesenknopf-Wein werden 3 Handvoll junge Wiesenknopfblätter in 1 Liter Rotwein eingelegt und 2 Wochen lang an einem kühlen, dunklen Ort gezogen. Nach dem Abseihen kann der Wein täglich in kleinen Mengen eingenommen werden. Vorsicht ist bei bestimmten Personengruppen geboten, insbesondere bei Kindern.

Um Wermutwein herzustellen, werden 40 g Wermutblätter oder -blüten in 1 Liter Weißwein eingelegt und 5 Tage stehen gelassen. Anschließend wird die Mischung durch ein feines Sieb gefiltert und in Flaschen abgefüllt. Der Wein kann likörgläschenweise genossen werden, ist jedoch nicht für Kinder, Schwangere und Autofahrer geeignet.