Langer Pfeffer, auch Stangenpfeffer genannt, hat verdauungsfördernde, entzündungshemmende und schmerzlindernde Eigenschaften. Er wird in der Ayurveda zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, rheumatischen Beschwerden und zur Verjüngung genutzt. Der Pfeffer gilt als exotisch, teuer und selten, wird jedoch von Gourmetköchen geschätzt für seinen einzigartigen Geschmack.
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Kubeben-Pfeffer (Piper cubeba)
Kubeben-Pfeffer ist eine ausdauernde Kletterpflanze aus Indonesien, bekannt für ihre heilenden und geschmacklichen Eigenschaften. Die getrockneten Früchte wirken schleimlösend und entzündungshemmend und finden Anwendung bei Atemwegserkrankungen sowie anderen Beschwerden. In der Küche aromatisiert Kubeben verschiedene Gerichte und wurde 2016 zur Heilpflanze des Jahres gewählt.
Rauschpfeffer / Kava (Piper methysticum)
Kava ist eine Pflanze mit angstlösenden, entspannenden und schmerzstillenden Eigenschaften, die zur Behandlung von Angstzuständen und Muskelkrämpfen verwendet wird. Trotz ihrer positiven Effekte gibt es gesundheitliche Risiken, einschließlich Leberschäden. Der Konsum sollte vorsichtig erfolgen, und in vielen Ländern sind entsprechende Medikamente reguliert oder verboten.
Pfeffer (Piper nigrum)
Pfeffer hat verdauungsfördernde, antimikrobielle, harntreibende und appetitanregende Wirkungen. Die Pflanze stammt aus Südindien und kann bis zu 30 Jahre produktiv sein. Sie wird in der Küche als Gewürz verwendet und findet auch Anwendung in der ayurvedischen Medizin. Die unterschiedlichen Pfeffersorten stammen von derselben Pflanze.