Der Lange Koriander, auch Mexikanischer Koriander genannt, hat vielfältige gesundheitliche Wirkungen, darunter entzündungshemmend und verdauungsfördernd. Er wird gegen Beschwerden wie Arthritis und Schmerzen eingesetzt. Die Blätter sind in der Küche roh und frisch vielseitig verwendbar, besonders in der karibischen und lateinamerikanischen Cuisine. Medizinische Beratung ist ratsam.
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Stranddistel (Eryngium maritimum)
Die Stranddistel ist eine gefährdete Pflanze, die in Nordeuropa und an Mittelmeerküsten wächst. Sie wirkt schmerzlindernd, entzündungshemmend und ist ein wichtiger Bestandteil in der Kosmetik. Die Blütezeit ist von Juni bis Oktober, und sie bietet Lebensraum für Insekten. Ihre Wurzel ist essbar und schmeckt süßlich.
Feld-Mannstreu (Eryngium campestre)
Die Pflanze Feldmannstreu hat harntreibende, schweißtreibende und schmerzstillende Wirkungen. Sie wird bei Atemwegserkrankungen, Magenbeschwerden und zur Entgiftung eingesetzt. Ihre Wurzel wird zur Zubereitung von Tee verwendet. Sie kann in geschützten, warmen Lagen gefunden werden und ist besonders geschützt. Ihre Blätter sind essbar und besitzen medizinische Anwendung.