auch Bach-Ehrenpreis
Wirkung:
verdauungsfördernd, harntreibend, blutreinigend, schleimlösend, schweißtreibend
Anwendungsbereiche:
Atemwegsbeschwerden, Erkältung, verdauungsstärkend, Frühjahresmüdigkeit, Blutverunreinigung, Verbrennungen, Geschwüre
Verwendete Pflanzenteile:
Kraut
Sammelzeit:
April bis August
Zu finden:
in Wassergräben, Quellen, Bächen, am Ufer von Seen und Teichen und bevorzugt kühle Gewässer.
Inhaltsstoffe:
Vitamin C, Flavonoide, Gerbstoffe, Glykoside
Sonstiges:
Die Bachbunge ist eine mehrjährige krautige Pflanze mit einer Wuchshöhe von 30 bis 60 Zentimetern. Sie hat ein kriechendes Rhizom, einen hohlen, fleischigen Stängel und elliptische, leicht fleischige Laubblätter. Die traubigen Blütenstände enthalten 20 bis 25 Blüten mit himmelblauen Kronen. Die Fruchtknoten sind oberständig, und die Kapselfrüchte ähneln Heidelbeeren. Die Samen sind klein und leicht.
In der Küche können von der Bachbunge die Blätter, Blüten und Stängel in Salaten verwendet werden, oder man verkocht ihn als Wildgemüse – wobei er dann bitter wird.
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