Wirkung:
harntreibend, beruhigend
Anwendungsbereiche:
Rheuma, Gicht, Muskelkrämpfe, Krämpfe, Zahnschmerzen, Mundspülwasser bei Zahnweh
Verwendete Pflanzenteile:
Blätter, Wurzel
Sammelzeit:
Mai, Juni, September
Zu finden:
Feuchte, überdüngte Wiesen und wasserspeichernde Gräben.
Inhaltsstoffe:
Gerbstoffe, Bitterstoffe, ätherische Öle
Sonstiges:
☕ Tee: 1 Teelöffel Wurzel mit 1/4 Liter kaltem Wasser zustellen, aufkochen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. 1 Tasse pro Tag ist ausreichend.
Die Kohl-Kratzdistel ist eine ausdauernde Pflanze, die 50 bis 150 cm hoch wird, selten bis zu 170 cm. Sie hat einen schief liegenden Wurzelstock und aufrechte, meist einfache Stängel, die nur oben verzweigt sind. Der Stängel ist bis oben hin wenig beblättert. Die weichen Blätter sind nicht stechend, kahl oder leicht behaart und besitzen weiche Dornen an den Rändern. Die unteren Blätter sind eiförmig bis elliptisch, ungeteilt oder gezähnelt oder tief fiederspaltig mit spitzen Blattabschnitten, die zur Basis hin schmal werden. Die mittleren und oberen Blätter sind ebenfalls eiförmig, oft herzförmig und umschließen den Stängel. Die Blütenstände sind körbchenförmig, stehen über gelb-grünen Hochblättern und erscheinen knäuelig an den Stängelenden. Die Blütenkörbe sind 2,5 bis 4 cm hoch. Die Hüllblätter sind breit und an der Spitze zugespitzt. Die Röhrenblüten sind blassgelb. Die Blütezeit reicht von Juni bis Oktober.
In der Küche können die ganz jungen Blätter der Kohl-Kratzdistel im Salat verwendet werden oder ergeben ein Gemüse, das stark nach Kohl schmeckt. Wer sich die Mühe machen möchte kann die Blätter mit einer Schere von den Stacheln befreien und dann zubereiten. Der Wurzelstock ist reich an Inulin. Die Blütenköpfe kann man ähnlich wie Artischocken einlegen.
Die Stängellose Kratzdistel (Cirsium acaule) wird verwendet bei Krampfadern.
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