auch Kaffir-Limette oder Mauritius-Papeda
Wirkung:
beruhigend, stressreduzierend, antibakteriell, verdauungsfördernd, entzündungshemmend
Anwendungsbereiche:
Stress, Ängste, Wunden, Infektionen, Verdauungsbeschwerden, Blähungen, Magenbeschwerden, Linderung bei Atemwegsbeschwerden und Erkältung
Verwendete Pflanzenteile:
Blätter, Fruchtschale
Sammelzeit:
?
Zu finden:
stammt aus dem tropischen Asien.
Inhaltsstoffe:
Ätherische Öle, Flavonoide, Polyphenole, Vitamin C, Kalzium, Eisen
Sonstiges:
Die Kaffernlimette ist ein kleinwüchsiger Baum oder Strauch mit dornenbewehrten Zweigen und stark glänzenden, geflügelten Blattstielen. Die weißen Blüten entwickeln birnenförmige Früchte, die gewöhnlich 6 cm groß sind und deren Schale sich von dunkelgrün nach gelb verfärbt, jedoch meist unreif gehandelt werden.
🛑 Die aufgeführten Heilwirkungen basieren vor allem auf traditioneller Anwendung. Bei medizinischen Beschwerden sollte immer ein Arzt oder eine Ärztin konsultiert werden. Die Kaffernlimette sollte nicht als Ersatz für eine professionelle medizinische Behandlung angesehen werden.
In der Küche können die frischen Blätter, ähnlich wie die Lorbeerblätter (Laurus nobilis) in soßigen oder suppenartigen Speisen verwendet werden. Dazu kocht man sie einfach mit und entfernt sie später wieder. Sie geben ein pikant-zitroniges Aroma an das Essen ab. Die Blätter können auch in hauchdünne Streifen geschnitten werden, wodurch sie dann das Essen stärker würzen und auch ohne Probleme mitgegessen werden können. In dieser Form nutzt man sie in nordthailändischen pikanten Fleischsalaten. Auch in Gewürzpasten, die man in Thailand und Kambodscha zubereitet sind Kaffernlimettenblätter enthalten.
Die Kaffernlimettenfrüchte werden zum Würzen entweder grob zerschnitten oder gequetscht in Schmorgerichten, in Malaysia und Indonesien, mitgekocht, oder man verwendet nur die äußerste Schicht der Schale.
Das ätherische Öl der Kaffernlimette wird in der Parfümerien genutzt.
Bitte beachte: Der Besuch dieser Seiten, kann nicht den Besuch beim Arzt ersetzen. Solltest du ernsthafte oder unklare Beschwerden haben, solltest du unbedingt einen Arzt zu Rate ziehen.
