Echter Lorbeer (Laurus nobilis)

auch Edler Lorbeer oder Gewürzlorbeer, kurz auch Lorbeer

Wirkung:

verdauungsanregend, durchblutungsfördernd, antiseptisch, appetitanregend, schweißtreibend, fiebersenkend, auswurffördernd, keimtötend

Anwendungsbereiche:

Geschwüre, gezerrte Muskeln nach einer Überanstrengung, Ekzeme, Rheuma, Kopfschmerzen, Rückenschmerzen, Lunge, Antiparasitikum für Läuse und Krätzemilben, Prellung, Verstauchung, rheumatische Beschwerden, Hämatome

Verwendete Pflanzenteile:

Blätter, Triebspitzen, Früchte

Sammelzeit:

Sommer

Zu finden:

eher Gartenpflanze

Inhaltsstoffe:

ätherische Öle, fette Öle, Gerbstoffe, Bitterstoffe, Catechine, Flavonoide, Kaffesäurederivate, Procyanidine, Sesquiterpenlactone, Eremanthin, Chlorophyll

Sonstiges:

Der Echte Lorbeer ist ein immergrüner Strauch oder Baum, der über 10 Meter hoch werden kann. Die Borke ist glatt und gräulich. Die an den Zweigen wechselständig angeordneten Laubblätter sind in Blattstiel und -spreite gegliedert; sie duften aromatisch, wenn man sie reibt. Der Blattstiel ist kurz, die Blattspreite ist ledrig und reicht von 5 bis 12 Zentimetern, hat eine elliptische bis lanzettliche Form und ist an beiden Enden spitz. Die Blattspreiten haben Drüsen und die Oberseite glänzt. Die Blütezeit ist von April bis Mai, und die kleinen, grün-gelben oder weißlichen Blüten stehen in Büscheln. Der Blütenstiel ist kurz. Die Blüten sind meist diözisch, können aber auch zwittrig sein, mit vier Tepalen, die in zwei Kreisen angeordnet sind. Die männlichen Blüten haben meist zehn bis zwölf Staubblätter. Weibliche Blüten besitzen einen oberständigen Fruchtknoten mit kurzem Griffel und dreikantiger Narbe; oft gibt es auch vier verkümmerte Staubblätter. Es gibt einen kleinen Fruchtbecher. Die Beeren sind glatte, glänzende Früchte, die bei Reife blau-schwarz bis schwärzlich sind und von 1 bis 1,8 Zentimeter lang und eiförmig bis ellipsoid.

Den Lorbeerkranz kennen wir von den Römern.

Man verbrannte die Lorbeerblätter im Orakel von Delphi oder trug sie unter der Zunge, um durch die Dämpfe in heilige Trance zu fallen. Wenn man wahrsagen möchte, räuchert man Lorbeer. Je geräuschvoller die Blätter verbrennen, desto mehr Glück verheißt die Zukunft.

Liebesorakel: Am Valentinstag (14. Februar) schläft man auf einem Lorbeerblatt um im Traum das Gesicht des zukünftigen Liebsten zu sehen.

Der Lorbeer ist als Gewürz für alle Fleischsuppen, Soßen, zu Rindfleisch, Wild, Fisch, eingelegten Sauerkraut, Essiggurken oder Milchreis. Vorsicht wenn die Blätter zerbröseln, sie verlieren dann ihre Würz- und Heilkraft.

In der gesamten Pflanzenwelt existieren Pflanzenarten mit aromatischen Blättern, die in verschiedenen Kulturen als wichtige Zutaten in der Küche und in der traditionellen Medizin angesehen werden. Viele davon werden als Lorbeer bezeichnet, obwohl sie geschmacklich mit dem Echten Lorbeer kaum Ähnlichkeit zeigen. Hierzu gehören der Indische Lorbeer (Cinnamomum tamala), der Westindische Lorbeer (Pimenta racemosa), der Indonesische Lorbeer (Syzygium polyanthum), der Kalifornische Lorbeer (Umbellularia californica) und der Mexikanische Lorbeer (Litsea glaucescens). Diese Pflanzen sind nicht nur für ihre kulinarischen Anwendungen geschätzt, sondern auch für ihre potenziellen gesundheitlichen Vorteile, die von der Unterstützung der Verdauung bis hin zur Entzündungshemmung reichen. Die meisten dieser Pflanzen werden nur in ihrem Herkunftsgebiet genutzt, wo sie oft in lokalen Gerichten und traditionellen Heilmethoden integriert sind, was ihre kulturelle Bedeutung zusätzlich unterstreicht.

Die Lorbeerfrüchte wurden als Insektenvertreibendes Mittel verwendet.

Lorbeeröl ist eine grüne, butterartige Masse, die bei etwa 30 °C schmilzt und aus den gepressten, erwärmten Lorbeerfrüchten gewonnen wird. Es kann auch durch Destillation von Lorbeerblättern hergestellt werden. Es besteht zu etwa 95 Prozent aus fettem Öl und zu 5 Prozent aus ätherischem Öl.

Es wurde behauptet, dass der Echte Lorbeer zu Trance und Bewusstseins-störungen führt, wenn er in größeren Mengen genossen wird. Wissenschaftlich ist dies jedoch nicht belegt. Die Wirkungen des Lorbeers, die oft in spirituellen und mystischen Kontexten diskutiert werden, könnten möglicherweise auf die subjektiven Erfahrungen der Menschen zurückzuführen sein, die ihn konsumierten. So wird vermutet, dass die Visionen der Priesterinnen des Orakel von Delphi durch den Genuss von Lorbeer beeinflusst waren, was die Bedeutung dieser Pflanze in der antiken Kultur unterstreicht. Im Mittelalter galt Lorbeer als Heilmittel gegen die Pest, und man verwendete ihn oft in Form von Tinkturen oder infusen Kräutertees, die als Schutz gegen Krankheiten dienten. Außerdem stand Lorbeer im Ruf, vor Zauber und Feuer zu schützen, weshalb er häufig in Hausräumen aufgehängt oder in einen Kranz geformt wurde, um positive Energien und Sicherheit anzuziehen. Historisch gesehen zeigt dies, wie tief verwurzelt der Glaube an die magischen und heilenden Eigenschaften des Lorbeers in verschiedenen Kulturen war und wie er als Symbol für Triumph und Erfolg fungierte, insbesondere in der römischen und griechischen Mythologie.

Hildegard von Bingen: Nimm die Rinde vom Baum und auch die Blätter und zerstoße sie und drücke ihren Saft aus. Dann mache mit dem Saft und Weizenmehl Küchlein. Dann trockne und zerreibe sie zu Pulver. Dann gebe Honig in Wasser und tue etwas von dem Pulver hinein und trinke es. Das reinigt den Magen von allem Unrat. Koche auch die Blätter, die Rinde und Wurzel des Baumes in Wasser und mache Brei. Dazu gebe Fett und bereite eine Salbe daraus.

Und wenn du Kopfschmerzen hast, oder Schmerzen in der Seite oder im Rücken, dann salbe dich damit und es wird dir besser gehen. Auch die Frucht ist zu Heilmitteln nütze. Wenn du Kopfweh hast, zerstoße die Körner im Mörser und gebe ein wenig Wein dazu und salbe den Scheitel und die Schläfen. Dann gehe zu Bett und jeder Schwerz wird weichen.

Wenn du aber in der Lunge schwach bist, dass sie sogar fault, dann pulverisiere die Beeren und iss dieses Pulver oft mit Brot und du wirst geheilt werden.

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