auch Bergkümmel
Wirkung:
verdauungsfördernd, harntreibend, schleimlösend, krampflösend
Anwendungsbereiche:
zur Appetitanregung, Blähungen, Völlegefühl, Linderung von Verdauungsbeschwerden, Blasen- und Nierenbeschwerden, Atemwegserkrankungen, festsitzender Husten, Krämpfe im Verdauungstrakt oder in den Atemwegen, Gelenkschmerzen, Rheuma, Gicht
Verwendete Pflanzenteile:
Samen, Wurzel, Blätter
Sammelzeit:
zwischen Juni und September, Herbst
Zu finden:
in den Gebirgen Süd-, Mittel- und Südosteuropas, meist an sonnigen Hängen, Waldrändern oder Gebüschrändern.
Inhaltsstoffe:
ätherische Öle, Bitterstoffe, Furocumarine
Sonstiges:
Das Berg-Laserkraut ist eine sommergrüne, ausdauernde Pflanze, die Wuchshöhen von 30 bis 100 Zentimetern erreicht. Die Grundachse ist dick, senkrecht und hat außen eine braunschwarze, innen eine weiße Färbung sowie einen starken Faserschopf. Der Stängel ist fein gerillt und trägt oben einen Faserschopf. Die blaugrünen vegetativen Pflanzenteile haben längliche, gefiederte Laubblätter, die bis zu 100 Zentimeter lang werden können. Der doppeldoldige Blütenstand erreicht einen Durchmesser von bis zu 25 Zentimetern und die Kronblätter sind weiß mit einer besonderen Form. Die Frucht ist kahl und 6 bis 12 Millimeter lang mit breit geflügelten Rippen.
🛑 Die medizinische Nutzung des Berg-Laserkrauts basiert hauptsächlich auf traditionellen Überlieferungen. Es gibt nur begrenzte wissenschaftliche Studien, die diese Wirkungen belegen. Das Berg-Laserkraut gehört zur Familie der Doldenblütler, zu der auch hochgiftige Pflanzen wie der Schierling gehören. Eine genaue botanische Bestimmung ist unerlässlich. Die Pflanze kann wie andere Doldenblütler auch Inhaltsstoffe enthalten, die bei manchen Menschen Hautreaktionen (Photosensibilisierung) bei Sonnenlichtkontakt auslösen können.
Die Pflanze hat eine lange Tradition als Küchengewürz in der alpinen Region. Wurzeln, Blätter und Samen wurden zum Würzen von Speisen, Käse und Kräuterschnäpsen verwendet. Der Geschmack wird als aromatisch, harzig und würzig beschrieben, ähnlich einer Mischung aus Kümmel, Fenchel und Karotte. Außerdem wurde der Berg-Laserkraut als Räucherwerk verwendet.
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