Wirkung:
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Anwendungsbereiche:
Wird aufgrund seiner Gefährdung nicht verwendet.
Verwendete Pflanzenteile:
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Sammelzeit:
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Zu finden:
wächst auf sommerwarmen und trockenen Böden. Sie ist gefährdet und streng geschützt.
Inhaltsstoffe:
Mineralstoffe, Vitamine, Inulin
Sonstiges:
Die Rote Schwarzwurzel ist eine ein- bis zweijährige krautige Pflanze, die eine Höhe von 20 bis 50 cm erreicht. Der aufrecht wachsende, meistens kahle oder leicht behaarte Stängel ist rund und nur oben gerillt. Die Laubblätter sind bis zu 20 cm lang, fiederschnittig geteilt und haben längliche Abschnitte von 2 bis 3 mm Breite und 10 bis 25 mm Länge. Die etwa 30 mm breiten Blütenstände wachsen einzeln an langen Stängeln. Die äußeren Hüllblätter sind eiförmig mit zurückgebogener Spitze, während die inneren meist stumpf sind. Zur Blütezeit erreicht die Hülle bis zu 15 mm Länge und kann nach der Blüte bis zu 40 mm lang werden. Die Blüten bestehen aus purpur- bis blasslilafarbenen Zungenblüten, wobei die randständigen Blüten doppelt so lang wie die Hülle sind. Die Blüten duften kakao- oder vanilleähnlich. Die Blütezeit ist von Mai bis Juni. Die Achänen sind 12 mm lang, bleich und zehnrippig mit kurzem Schnabel, der fein flaumig rau ist. Der Pappus besteht aus federigen Borsten.
Die Purpur-Schwarzwurzel ist ein Verwandter der Echten Schwarzwurzel (Scorzonera hispanica) oder auch Garten-Schwarzwurzel genannt, die als Gemüsepflanze angebaut wird und in vielen Küchen der Welt geschätzt wird. Diese besondere Pflanzenart hat jedoch einige einzigartige Eigenschaften, die sie von ihrer Verwandten unterscheiden. Während die Wurzelstöcke der Echten Schwarzwurzel zart und essbar sind, sind die Wurzelstöcke der Purpur-Schwarzwurzel zu verholzt, um sie als Gemüse zu benutzen. Dennoch ist sie für ihre auffällige purpurfarbene Schale bekannt, die nicht nur ihrem Namen entspricht, sondern auch einen interessanten Kontrast zu anderen Wurzelgemüsen bietet. Darüber hinaus findet die Purpur-Schwarzwurzel häufig Verwendung in der traditionellen Heilkunde, wo sie für ihre angeblichen heilenden Eigenschaften und als natürliches Heilmittel gegen verschiedene Beschwerden geschätzt wird.
In Bayern läuft ein Wiederansiedlungsprojekt für die Purpur-Schwarzwurzel, um ihren Vorkommen zu stabilisieren und gleichzeitig die natürliche Biodiversität in der Region zu fördern. Dieses Projekt umfasst umfassende Maßnahmen wie die gezielte Pflanzung von Samen und die Pflege bestehender Pflanzenbestände. Zudem werden lokale Gemeinschaften in die Initiativen einbezogen, um das Bewusstsein für den Schutz dieser besonderen Art zu schärfen und langfristige Nachhaltigkeit zu gewährleisten. Wissenschaftler und Naturschützer arbeiten Hand in Hand, um die besten Methoden zur Förderung und Erhaltung der Purpur-Schwarzwurzel zu entwickeln, damit zukünftige Generationen diese faszinierende Pflanze weiterhin bewundern können.
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