Wirkung:
stuhlfördernd, magenstärkend, abführend, galleanregend, entzündungshemmend
Anwendungsbereiche:
Sodbrennen, zur Stuhlregulierung, Appetitlosigkeit, Magenkatarrh, Darmkatarrh, bei Leber- und Milzleiden, Zahnfleischentzündungen, bei geschwollenen Mandeln, Halsschmerzen
Verwendete Pflanzenteile:
Blattstangen vor der Blüte, Wurzelstock
Sammelzeit:
Juni und Spätherbst
Zu finden:
Das Verbreitungsgebiet vom Zier-Rhabarber umfasst die chinesischen Provinzen. Gartenpflanze
Inhaltsstoffe:
Tommin, Gummi, Stärke, Zucker, Pektin, Fett, Oxalsäure, ätherische Öle, Gerbstoffe, Kalzium, Eisen, Karotin, Vitamine B1, B2, C, Anthrachinone
Sonstiges:
☕ Tee: Mildes Abführmittel gegen Verstopfung: 1 Teelöffel zerkleinerte Wurzel mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und trinken.
☕ Tee: Mildes Stopfmittel bei Durchfall: 1/2 Teelöffel zerkleinerte Wurzel mit 1/4 Liter kochendem Wasser übergießen. 10 Minuten ziehen lassen, abseihen und trinken. 1 Tasse pro Tag ist ausreichend.
Zier-Rhabarber ist eine große, ausdauernde krautige Pflanze, die Wuchshöhen von 1,5 bis 2 Meter erreicht. Ihre Wurzeln und Rhizome sind kräftig. Der hohle, gerillte Stängel hat fast kahle oder stachlige Knoten. Die Grundblätter haben einen länglich runden Blattstiel, der etwa gleich lang wie die Blattspreite ist, die 40 bis 60 Zentimeter misst und fünf basale Blattadern aufweist. Der herzförmige Blattgrund hat fingerförmige, fiederschnittige Lappen, und das Blattende ist spitz. Die Stängelblätter werden kleiner nach oben. Die großen, stacheligen Ochrea erreichen bis zu 15 Zentimeter. Der Blütenstand ist eine Rispe mit leicht behaarten Zweigen. Die kleinen Blüten haben meist purpurrote Blütenhüllblätter, die 1 bis 1,5 Millimeter groß sind, während die Staubblätter nicht überragen. Der Fruchtknoten ist rautenförmig-eiförmig, und die Narbe ist aufgeblasen. Die Frucht ist länglich und misst 8 bis 9 × 7 bis 7,5 Millimeter mit 2,5 Millimeter breiten Flügeln. Die Blütezeit liegt in China im Juni, die Früchte reifen im August.
🛑 Schwangere und stillende Frauen sollten Rhabarber meiden, er kann beim gestillten Säuglingen Durchfall auslösen.
In der Küche werden die Blattstangen des Rhabarbers als erfrischendes Kompott und als guter Kuchenbelag genutzt. Man kann aus ihn Marmeladen mit Erdbeeren machen und einkochen. Auch süßsaures Chutney kann man aus den Stangen bereiten.
Rheum rhabarbum ist der bei uns bekannte Gartenrhabarber. Medizinisch verwendet man den Rheum palmatum. Die Wurzel kann erst vom mindestens 5 Jahre alten Pflanzen genommen werden. Sie wird geschält, in Stücke geschnitten und in der Sonne, im Herd oder über offenem Feuer gedörrt. Die Wurzel kommt gepulvert zum Einsatz.
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