Der Wald-Ziest ist eine ausdauernde Pflanze mit blutstillenden, harntreibenden und menstruationsfördernden Eigenschaften. Er wächst an feuchten, nährstoffreichen Orten und hat eine angenehme blühende Duftnote. Die Pflanze erreicht Höhen von 30 bis 120 cm und trägt dunkle bis violette Blüten. Kulinarische Anwendungen sind unbekannt. Arztbesuche bei Beschwerden sind ratsam.
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Woll-Ziest (Stachys byzantina)
Woll-Ziest ist eine mehrjährige Pflanze mit antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Verwendung findet sie bei Wunden, Fieber und Verdauungsstörungen. Ihre silberhaarigen Blätter werden zwischen Mai und Oktober gesammelt und in der Küche oder als Tee genutzt. Alkaloide und Bitterstoffe sind wichtige Inhaltsstoffe. Arztbesuch bei ernsten Beschwerden empfohlen.