Kreuzkümmel ist eine einjährige Pflanze mit Verdauungsförderung und stopfender Wirkung, nützlich bei Durchfall und Verdauungsstörungen. Die Samen werden im August und September gesammelt. In der Küche wird er geröstet, um Geschmack zu intensivieren, und in verschiedenen Gerichten verwendet. Die Pflanze ist 15 bis 50 Zentimeter hoch.