Das Kanadische Berufkraut ist eine bis zweijährige Pflanze, die adstringierende, harntreibende und entzündungshemmende Wirkungen hat. Es wird bei Beschwerden wie Arthritis und Blasenentzündung eingesetzt. Die Blätter sind essbar und werden in der Küche verwendet. Die Pflanze findet sich weltweit und hat eine hohe Fruchtzahl.