Die Wald-Engelwurz ist eine mehrjährige Pflanze, die antibakteriell wirkt und bei verschiedenen Beschwerden wie Verdauungsstörungen und Rheuma eingesetzt wird. Verwendet werden die Wurzeln, Blätter, Blüten, Samen sowie die Früchte. In der Küche sind die Pflanzenteile essbar und können in diversen Gerichten verwendet werden.
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Echte Engelwurz / Angelika / Arznei-Engelwurz (Angelica archangelica)
Die Engelwurz ist eine vielseitige, Heilpflanze, die eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bietet, darunter entzündungshemmend, beruhigend und appetitanregend. Sie wird zur Behandlung von Magen- und Atemwegserkrankungen eingesetzt. Vorsicht ist geboten, da frische Wurzeln giftig sind und allergische Reaktionen hervorrufen können. In der Küche findet sie ebenfalls Anwendung.