Für die Zubereitung von Champignons in saurer Liebstöckelmarinade werden 500 g Steinpilzchampignons sowie verschiedene Aromageber wie Knoblauch, Schalotten, Essig und Kräuter verwendet. Nach dem Kochen und Marinieren werden die Champignons in Gläser abgefüllt. Wichtig ist die Beschriftung mit Name und Datum. Reicht für 2 bis 5 Gläser.
Autor-Archive:Daniela Scharrer (DaniSahne0504)
Hildegard-Spätzle
Die Zubereitung der Hildegard-Spätzle erfordert Fenchel, Brennnessel, Liebstöckel, Mehl, Wasser, Eier und Salz. Der Teig wird gemischt, stehen gelassen und anschließend ins kochende Wasser gehobelt. Sobald die Spätzle aufsteigen, sind sie fertig. Servieren Sie sie heiß für einen schmackhaften Genuss. Guten Appetit!
Liebstöckelreis
Das Rezept beschreibt die Zubereitung von Liebstöckelreis als Beilage für 4 Personen. Die Zutaten umfassen Zwiebel, Butter, Liebstöckel, Reis und Wasser. Die Zwiebel wird angebraten, dann Liebstöckel und Reis hinzugefügt und mit Wasser gekocht. Der fertige Reis passt gut zu gebratenem Huhn oder Backhenderl.
Liebstöckelwein
Die Anleitung beschreibt, wie man einen Liebstöckelwein herstellt. Dazu werden frische Liebstöckelblätter oder -wurzeln mit hochwertigem Weißwein in ein Glas gegeben und 10 Tage an einem kühlen, dunklen Ort stehen gelassen. Nach dem Sieben kann der Wein vor den Mahlzeiten helfen, Aufstoßen, Sodbrennen und Völlegefühl zu lindern.
Leinkrautsalbe
Die Anleitung beschreibt, wie man Leinkrautsalbe aus Schweineschmalz und Leinkraut herstellt. Das Schmalz wird langsam erhitzt und mit Leinkraut gekocht, dann abgekühlt und durch ein Sieb gegossen. Die Salbe wird äußerlich angewendet, um Hämorrhoiden zu behandeln und alte Wunden zu heilen. Im Kühlschrank lagern.
Leinkraut / Löwenmaul (Linaria vulgaris syn. Antirrhinum linaria)
Leinkraut ist eine ausdauernde Pflanze, die vielseitige heilende Wirkungen hat, darunter schweißtreibend und entzündungshemmend. Es hilft bei verschiedenen Leiden wie Gicht, Hauterkrankungen und Blasenentzündungen. Die Blütezeit reicht von Mai bis Oktober. Für den Tee wird Kraut mit heißem Wasser aufgegossen. Arztbesuch bei ernsten Beschwerden empfohlen.
Leinsamenkrokant
Der Leinsamenkrokant wird aus gerösteten Sonnenblumen-, Sesam-, Kürbis- und Leinsamen sowie geschmolzenem Isomalt hergestellt. Nach dem Abkühlen wird die Mischung zerbrochen und eignet sich als Snack oder Müsli-Zusatz. Isomalt ist ein Zuckeraustauschstoff.
Lein / Flachs (Linum usitatissimum)
Leinsamen sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und anderen Nährstoffen, wodurch sie vielseitig als natürliches Heilmittel und Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt werden. Sie wirken abführend, entzündungshemmend und schmerzlindernd. Ihre Verwendung reicht von der Behandlung von Verstopfung bis zu Hauterkrankungen. Vorsicht ist geboten, da sie Arzneimittel beeinflussen können.
Naturdeo mit Labkraut
Das Rezept zeigt, wie man ein natürliches Deodorant aus getrocknetem Labkraut, kochendem Wasser, Weingeist und ätherischen Ölen zubereitet. Nach dem Ziehen und Abseihen des Labkrauts wird eine Mischung hergestellt, die in eine Sprühflasche gefüllt wird. Das Deodorant ist etwa sechs Monate haltbar und nur äußerlich anwendbar.
Kurkuma-Drink
Das Rezept beschreibt die Zubereitung eines Kurkuma-Getränks, bestehend aus Tomatensaft, Kurkuma-Pulver, Pfeffer und Olivenöl. Nach dem Mixen kann Zitronensaft und frische Kräuter hinzugefügt werden. Der Drink sollte kühl aufbewahrt und tagsüber konsumiert werden. Er wird zur Krebsvorsorge, insbesondere gegen Prostata-Krebszellen, empfohlen.