Zutaten:
7 bis 10 Stängel Petersilie
1/4 kg Honig
etwas Weinessig
1 Liter Weiß- oder Rotwein
Zubereitung:
In einem Topf wird der Wein mit der Petersilie und einigen Esslöffeln Essig für etwa 1/4 Stunde sprudelnd gekocht, um die Aromen vollständig zu entfalten und die Zutaten gut miteinander zu vermischen. Danach wird der süße Honig hinzugegeben und nochmals vorsichtig erhitzt, bis sich der Honig komplett aufgelöst hat und eine harmonische Verbindung mit dem Wein eingegangen ist. Nun alles durch ein feines Sieb abseihen, um eine klare und schmackhafte Flüssigkeit zu erhalten, und in einer sauberen Flasche umfüllen. Die Flasche sollte unbedingt sorgfältig beschriftet werden, dabei das Datum und den Namen des Getränks vermerken, damit man später immer genau weiß, wann und was man geschaffen hat.
Anwendung:
Von dem Herzwein nach Hildegard von Bingen 1 bis 2 kleine Likörgläschen täglich trinken.
Kann helfen/Hilft bei:
Zur besseren Entwässerung und Herzstärkung.
Achtung: Alkohol ist nichts für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer!!!
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