Wirkung:
verdauungsfördernd, krampflösend, desinfizierend, antibakteriell, schweißtreibend, harntreibend, antimikrobiell
Anwendungsbereiche:
Blähungen, Ein- und Durchschlafprobleme, Nervosität, Unruhe, nervösen Magenbeschwerden, Flechten, Krätze, Läuse, Verstauchungen, Rheumaschmerzen, verschiedene Hautausschläge, wirkt im Zentralnervensystem beruhigend
Wird an sich genauso verwendet wie die Melisse.
Verwendete Pflanzenteile:
das ganze Gras ohne Wurzel
Sammelzeit:
Das ganze Jahr über
Zu finden:
Kann man kaufen und selber als tropische Pflanze anbauen. Nach einigen Autoren ist sie nur aus Kultur bekannt, die ursprüngliche Heimat ist unbekannt. Wieder andere geben das südliche Indien und Sri Lanka als Heimat an.
Inhaltsstoffe:
ätherisches Öl mit Citral, Limonen, Nerol, Triterpene, Flavonoide, Vitamine, Mineralstoffe
Sonstiges:
☕ Tee: 2 Teelöffel Zitronengras mit 1/4 Liter nicht ganz kochendem Wasser übergießen. Dann 5 Minuten ziehen lassen, abseihen und trinken.
Das Westindische Zitronengras ist eine immergrüne, ausdauernde krautige Pflanze, die 1 bis 2 Meter hoch wird. Sie bildet dichte Horste durch kurze Rhizome. Die starken Halme haben einen Durchmesser von etwa 4 Millimetern und sind unterhalb der Knoten bemehlt. Ihre Laubblätter duften aromatisch und sind in Blattscheide und Blattspreite gegliedert. Die Blätter sind 30 bis 90 Zentimeter lang und 0,5 bis 2 Zentimeter breit, sie verjüngen sich zur Basis hin und enden spitz. Der lockere Gesamtblütenstand ist 30 bis 60 Zentimeter lang und hängend, mit dünnen Verzweigungen. Die Tragblätter sind rötlich oder gelblich-braun und 1,5 bis 2 Zentimeter lang. Die Teilblütenstände, die in Paaren stehen, sind 1 bis 2,5 Zentimeter lang. Die Ährchen sind 5 bis 6 Zentimeter lang und schmal; ein Ährchen in jedem Paar ist fertil, das andere steril und gestielt. Die Blüten haben den typischen Aufbau der Poaceae und sind von speziellen Hüllspelzen umgeben. In China blüht die Pflanze im Sommer.
In der Thai-Küche und in der Indischen-Küche wird das tropische Zitronengras mit starken Zitronenduft sehr häufig genutzt. Dort wird es wie bei uns Schnittlauch und Petersilie als Gewürz verwendet in vielen Speisen, als Gemüse gebacken oder gekocht, zu Fleischgerichten oder Reisgerichten.
Die langen, frischen Blätter werden in vielen Ländern Asiens, zum Beispiel in Thailand, nicht nur für die Zubereitung durstlöschender Teegetränke verwendet, sondern auch für verschiedene traditionelle Gerichte. Die Stiele werden sorgfältig weich geklopft, bevor sie mit kochendem Wasser überbrüht werden, damit sich die ätherischen Öle besonders gut lösen und ein intensives Aroma freigesetzt wird. Zitronengras verleiht Kräuterteemischungen eine exotische Note, die sowohl den Geschmack als auch das Aroma bereichert. Darüber hinaus wird Zitronengras auch in anderen nichtalkoholischen Getränken und sogar in einigen Cocktails verwendet, um ein erfrischendes Erlebnis zu bieten und den Gaumen der Genießer zu verwöhnen.
Das ätherische Zitronengras-Öl ist dem ätherischen Melissenöl sehr ähnlich, man bemerkt keinen Unterschied, nur das Melissenöl wesentlich teuer ist wie das Zitronengrasöl. Das liegt daran, dass im Zitronengras mehr Anteile an Öl enthalten sind. Es wird vielseitig als Duftstoff in Parfüms und Kosmetika wie Seifen und Cremes verwendet.
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