Der Weichweizen hat beruhigende und entlastende Wirkungen. Er wird bei verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden eingesetzt, darunter Milzleiden, Menopause-Symptome und Verdauungsprobleme. Zudem stärkt er das Immunsystem und senkt den Cholesterinspiegel. Die Pflanze wird ganzjährig in unterschiedlichen Formen genutzt, grundsätzlich als heilende Kleie.
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Dinkel (Triticum aestivum subsp. spelta)
Dinkel unterstützt den Stoffwechsel, das Immunsystem und sorgt für gesunde Darmprozesse. Es bietet gesundheitliche Vorteile wie erhöhte Konzentration und weniger Asthmaanfälle. Dinkelkissen lindern Schmerzen und wirken gegen Allergien. Trotz vieler Vorteile ist Dinkel nicht glutenfrei und enthält mehr Klebereiweiß als Weizen. Wichtig ist eine erhöhte Flüssigkeitsaufnahme.