Stevia ist eine mehrjährige Pflanze mit einer Vielzahl von gesundheitlichen Wirkungen, darunter verdauungsfördernd und herzstärkend. Ursprünglich aus Südamerika stammt, wird sie in der EU seit 2011 als Lebensmittelzusatzstoff verwendet. Stevia hat keine Kalorien und ist 200- bis 300-mal süßer als Zucker, wodurch es ein beliebter Zuckerersatz ist.