Der Kleine Wiesenknopf hat blutstillende, entzündungshemmende und verdauungsfördernde Wirkungen. Anwendung findet er bei Verdauungsproblemen, Entzündungen, Hautirritationen und mehr. Er kann als Gewürz verwendet werden, insbesondere in Salaten und Gerichten mit Fisch oder Geflügel. Die Pflanze ist ganzjährig sammelbar und wird in feuchten Wiesen gefunden.
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Wiesenknopf, Großer (Sanguisorba officinalis)
Der Große Wiesenknopf ist eine heilende Pflanze mit blutstillenden und entzündungshemmenden Eigenschaften. Er wird bei verschiedenen Beschwerden, von starken Monatsblutungen bis zu Hautwunden, eingesetzt. Die Pflanze enthält Flavonoide und Saponine. Anwendung als Tee wird empfohlen, jedoch sollte sie während der Schwangerschaft vermieden werden. Die Blütezeit ist von Juni bis September.