Kümmel ist eine vielseitige Pflanze mit blähungswidrigen, appetitanregenden und verdauungsfördernden Eigenschaften. Er wird zur Linderung von Magen-Darm-Problemen, Krämpfen und nervösen Störungen eingesetzt. Die Pflanze, die von Mai bis Juli blüht, entwickelt eine Pfahlwurzel und ist bekannt für ihre Verwendung in Speisen und Getränken.