Die Pfeilblättrige Balsamwurzel ist eine antimikrobielle Pflanze, die das Immunsystem stimuliert und bei verschiedenen Beschwerden wie Zahnschmerzen, Husten und Hautinfektionen eingesetzt wird. Sie wächst in Höhenlagen Nordamerikas und hat vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in der Küche. Traditionell nutzen Ureinwohner ihren Saft als Antiseptikum.