auch Prächtige Waldfetthenne
bei zu großen Mengen leicht giftig
Wirkung:
leicht giftig
Anwendungsbereiche:
bei Hautirritationen, damals: Verdauungsbeschwerden
Verwendete Pflanzenteile:
Blätter
Sammelzeit:
April bis Oktober
Zu finden:
ursprünglich aus China, Korea, Mongolei und im fernöstlichen Russland auf Fels- und Schotterfluren. Sie wachsen bei uns auf Steilhängen, an Mauern, als Zierpflanze in Steingärten und wird auch zur Dachbegrünung verwendet.
Inhaltsstoffe:
Alkaloide, Flavonole, Saponine, Gerbstoffe
Sonstiges:
Die Prächtige Fetthenne ist eine ausdauernde sukkulente Pflanze mit Wuchshöhen von 30 bis 50 cm. Die Laubblätter sind blau bereift und weisen eine Länge von 2,5 bis 10 cm auf. Der vielblütige Blütenstand ist 7 bis 11 cm breit, mit zwittrigen, radiärsymmetrischen Blüten von etwa 1 cm Durchmesser, die meist fünfzählig sind. Die Blütezeit reicht von August bis Oktober, es entstehen Balgfrüchte, die von September bis Oktober reifen. Die Pflanze ist selbstfertil und wird von Insekten bestäubt.
🛑 Die Fetthenne ist in größeren Mengen eingenommen leicht giftig. Daher sollten Schwanger, Stillende Frauen und Kinder sie erst gar nicht zu sich nehmen. Es ist wichtig, sich bewusst zu sein, dass auch geringe Mengen bei empfindlichen Personen unerwünschte Reaktionen hervorrufen können, weshalb eine Vorsicht geboten ist. Für Erwachsene, die keine derartigen Empfindlichkeiten aufweisen, können geringe Dosen unter Umständen unproblematisch sein, jedoch ist die sichere Anwendung bei Schwangeren und stillenden Frauen sowie bei Kindern von besonderer Bedeutung, um mögliche Gesundheitsrisiken zu vermeiden.
In der Küche können die fleischigen Blätter der Fetthenne gegessen werden, die nicht nur eine interessante Textur bieten, sondern auch vielfältige Geschmackserlebnisse hervorrufen. Sie schmecken scharf und bitter, was sie zu einer idealen Zutat für verschiedene Gerichte macht, die eine gewisse Tiefe und Komplexität verlangen. Besonders in Salaten oder als Beilage zu Fleischgerichten entfalten sie ihr volles Aroma. Man sollte aber nicht zu viel davon essen, da sie in größeren Mengen leicht giftig wirken, was bedeutet, dass eine moderate Verwendung ratsam ist, um mögliche gesundheitliche Risiken zu vermeiden. Darüber hinaus lohnt es sich, die Fetthenne in Kombination mit anderen Kräutern zu verwenden, um die Aromen zusätzlich zu harmonisieren und abzurunden.
Die Prächtige Fetthenne wird oft als Zierpflanze in unseren Gärten verwendet, so zum Beispiel in Staudenbeeten und Rabatten, als Schnittblume und als Bienenfutterpflanze. In den Gärtnereien gibt es viele verschiedene Sorten zu erwerben.
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