Wirkung:
entzündungshemmend
Anwendungsbereiche:
Hämorrhoiden, Furunkeln, Gicht, Rheuma, (damals: bei Knochenbrüche)
Verwendete Pflanzenteile:
das Kraut
Sammelzeit:
April bis Juni
Zu finden:
In lichten, krautreichen Laub- und Mischwäldern, Hecken und Gebüschen.
Inhaltsstoffe:
Saponine, Flavonoide
Sonstiges:
Die Echte Sternmiere ist eine immergrüne Pflanze, die eine Höhe von 15 bis 60 cm erreichen kann. Sie hat dünne, kriechende Rhizome, aber ohne Wurzelknolle. Die vierkantigen Stängel sind im oberen Bereich kurz behaart. An den Stängeln sind die Laubblätter gegenständig angeordnet. Die Blätter sind schmal-lanzettenförmig mit runder und stängelumfassender Basis und zugespitzten oberen Ende mit rauem behaartem Blattrand und sie haben eine Länge von 3 bis 9 cm und eine Breite von 2 bis 10 mm. Die Blüten sind bei einem Durchmesser von 2 bis 3 Zentimetern radiärsymmetrisch und fünfzählig mit doppelter Blütenhülle. Die Blütezeit ist von April bis circa Juni.
In der Küche kann man die jungen Triebe und Blüten essen und in Wildkräutersalaten verwenden. Sie schmeckt mild und frisch und kann auch in Suppen Verwendung finden.
Die Echte oder auch Große Sternmiere kann als Bodendecker im Garten verwendet werden.
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