Zutaten:
1 Teil frische Beeren
4 Teile Obstbrand
1/4 – 1/2 Teil Kandiszucker
weithalsiges Glasgefäß
feines Sieb, Leinentuch
Flasche
Zubereitung:
Die Beeren in ein Glasgefäß geben und leicht andrücken, damit sie ihren Saft freigeben und das Aroma hervorheben. Dann den Obstbrand darüber gießen und das Gefäß für 3 bis 4 Wochen an einem warmen, sonnigen Ort stehen lassen, wo die Mischung ihre Aromen voll entfalten kann. Es ist wichtig, das Glas ab und zu zu bewegen, um sicherzustellen, dass die Beeren gleichmäßig mit dem Alkohol durchtränkt werden.
Nach der angegebenen Zeit wird das Ganze durch ein feines Sieb oder Leinentuch abgeseiht, wodurch die festen Bestandteile entfernt werden und ein klarer Likör entsteht. Um den Geschmack zu verbessern und eine angenehme Süße zu erzielen, fügt man den Kandiszucker hinzu, den man durch Rühren vollständig auflöst. Sobald der Zucker sich aufgelöst hat, kann man den Likör vorsichtig in Flaschen umfüllen, wobei darauf zu achten ist, dass keine Rückstände in die Flasche gelangen. Nur noch Name und Datum darauf schreiben, damit die eigene Kreation später nachvollziehbar ist, und schon ist der köstliche Likör fertig zur Verkostung oder zur Geschenkübergabe.
Anwendung:
Den Sanddornlikör bei Bedarf einen Schluck trinken.
Kann helfen/Hilft bei:
gesundheitsfördernd
Achtung: Alkohol ist nichts für Kinder, Jugendliche, Schwangere und Autofahrer!!!