Zutaten:
1 Knoblauchzehe
200 ml Obst- oder Weinessig
Zubereitung:
Eine Knoblauchzehe klein hacken, in einen Glasbehälter geben und mit dem Obst- oder Weinessig übergießen, sodass die Knoblauchstücke vollständig bedeckt sind. Dann für 2 bis 3 Wochen gut verschlossen ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten und der Essig die Würze des Knoblauchs aufnehmen kann.
Nach den 2 bis 3 Wochen kann das Ganze durch ein feines Sieb abgeseiht werden, wobei darauf geachtet wird, dass alle festen Bestandteile entfernt werden. In eine dunkle Flasche umfüllen und kühl lagern, um die Haltbarkeit zu verlängern und das Aroma zu bewahren. Beschriftung nicht vergessen mit Datum und Name, sodass man jederzeit erkennen kann, wann die Zubereitung erfolgt ist und um sicherzustellen, dass der Essig in optimalem Zustand bleibt.
Anwendung:
Entzündete Hautpartien wie sie beispielsweise bei Akne auftreten, damit betupfen. Bei Gicht und Gelenkknirschen einen Esslöffel Knoblauchessig mit einem Glas Wasser (200 ml) mischen, dreimal täglich ein Glas trinken.
Kann helfen/Hilft bei:
Gicht, Hautbeschwerden oder Gelenkknirschen
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