Der Sassafrasbaum hat schmerzlindernde, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften. Er findet Anwendung bei Hautentzündungen, Schmerzen und verschiedenen gesundheitlichen Beschwerden. Aufgrund des enthaltenen Safrol kann die Pflanze gesundheitsschädlich sein, insbesondere bei Langzeitanwendung. Essbare Teile sind Blätter und Wurzel, die in der Küche verwendet werden, jedoch ist Safrol in der EU verboten.