Bärlauch (Allium ursinum) hat reinigende, harntreibende und blutdrucksenkende Wirkungen. Er wird zur Behandlung von Arteriosklerose, Bronchitis und Hautleiden verwendet. Die Blätter und Zwiebeln sind entscheidend für die Anwendung, wobei eine sorgfältige Ernte wichtig ist, um Infektionen zu vermeiden. In der Küche kann er frisch verwendet werden, jedoch nicht eingefroren.