Wirkung:
antiseptisch, verdauungsfördernd, reinigend, desinfizierend
Anwendungsbereiche:
schützt unsere Zellen vor dem Eindringen freier Radikalen, die heute für Krebs und Herzinfarkt verantwortlich sind, grauer Star, grüner Star wird reduziert, stärkt die Bauchspeicheldrüse, erhöht die Aktivität der Entgiftungsenzyme – die mithelfen Darmkrebs zu verhindern und hohe Blutfett-Werte günstig beeinflussen, Rheuma, Gicht, Arthritis, senkt die Neigung von Blutergüssen, vermindert die Gefahr von Blutgerinnseln in den Beinen und der Lunge nach Operationen, stärkt die Wände der Blutgefäße, lindert in höheren Dosen Knochenschmerzen bei Knochenerkrankungen, schützt die Leber vor Fetteinlagerungen bei Alkoholmissbrauch, verfeinert die Haut, reduziert die Falten, Zahnfleischerkrankungen, Besenreiser, Krampfadernd, Sonnenbrand, Frostbeulen, Schwangerschafts-Übelkeit, Reisekrankheit, Gelbsucht, Abszessen, Hauterkrankungen, Venenschwäche, plötzliche Blutungen
Verwendete Pflanzenteile:
Blüten, Früchte
Sammelzeit:
Herbst und Frühwinter
Zu finden:
Die Früchte gibt es bei uns im Supermarkt das ganze Jahr über.
Inhaltsstoffe:
ätherische Öle mit Limonen, Citral, Cumarine, Pektine, Flavonoide, Fruchtsäuren, Vitamine C, B, K, Karotin, Mineralstoffe
Sonstiges:
☕ Tee: Die Schalen von zwei bis drei unbehandelten Zitronen mit einem Liter kochend heißem Wasser überbrühen, 10 Minuten ziehen lassen und dann abseihen und trinken.
Der Zitronenbaum ist ein kleiner bis mittelgroßer, immergrüner Baum, der schnell wächst und große Dimensionen erreichen kann. Junge Triebe haben kleine Dornen. Die neuen Blätter sind rötlich, die Knospen rosa, und die Blütenblätter sind von außen weiß und auf der Unterseite rosa oder violett. Die Blätter sind oval bis lanzettlich, spitz, mit leicht gesägt oder gekerbten Rändern. Der Blattstiel ist leicht verbreitert, und die Blüten erscheinen ganzjährig in wenigen Blütenständen. Die Blüten haben einen Durchmesser von 20 bis 30 Millimetern und bestehen aus fünf verwachsenen Kelchblättern und fünf freien Blütenblättern. Der Fruchtknoten ist dick und zylinderförmig. Es gibt 20 bis 40 Staubblätter, die sich in Gruppen zusammenlagern. Die Bestäubung erfolgt meist durch Insekten oder durch Wind. Durch Parthenokarpie kann es zu samenlosen Früchten kommen. Die Frucht, ein Hesperidium, hat acht bis zehn Segmente, die mit gelbem Saft gefüllt sind und von einer dünnen Häutung sowie einer zweigeteilten Schale umgeben sind. Die innere Schale ist weiß und die äußere grün oder gelb. Zitronen aus Europa sind oft behandelt, damit sie immer gelb sind. In der Schale befinden sich zahlreiche Öldrüsen, die einen aromatischen Duft abgeben, ebenso wie die Blätter. Die Frucht hat an der Spitze oft eine kleine Ausstülpung und die Samen sind klein, glatt und weiß, wobei etwa 10 bis 15 % polyembryonisch sind.
Zitronensaft ist eines der besten Pflegemitteln, er macht die Haut feiner und kann täglich verwendet werden anstatt einer Creme oder eines Gesichtswassers.
Eine Zitroneninhalation kann im Winter die Bakterien abtöten. Man kann die Raumluft mit Zitronen desinfizieren.
In verschiedenen Tests tötet der Zitronensaft Diphteriebazillen ab und reinigt Wasser von Cholerabakterien.
In der Küche kann man die Zitrone, ob nun als Saft, die Schale, das Fruchtfleisch etc., überall verwenden und dazugeben. Beim Backen in Kuchen, in Getränken ob nun im Wasser oder in Cocktails, über Nudeln, Fleischgerichte wie zum Beispiel das Wienerschnitzel, Fisch und so weiter. Zitrone ist rundum gesund und unterstützt unseren Körper.
Wie alle Zitrusfrüchte ist die Zitrone reich an Phosphor und Pektin. 100 Gramm Zitrone enthalten durchschnittlich:
| Energie | Wasser | Fett | Kalium | Calcium | Magnesium | Phosphor | VitaminC |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 151–235 kJ (35–56 kcal) | 84–90 g | 0,6 g | 149 mg | 11 mg | 28 mg | 20 mg | 51 mg |
| 7 %* | 1 %* | 9 %* | 3 %* | 71 %* |
* Anteil am Tagesbedarf eines Erwachsenen
Zitronenöl, d. h. das ätherische Öl aus den frischen Fruchtschalen. Die Zitronenschalen, d. h. die getrocknete bzw. frische äußere Schicht der Fruchtwand.
Isolierte Citrus-Flavonoide sind in Präparaten gegen Venenerkrankungen und in solchen gegen grippale Infekte enthalten.
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