Das Rezept beschreibt die Zubereitung von Pfeffersteaks für vier Personen in etwa 20 Minuten. Die Rinderfilets werden mit einer Mischung aus schwarzen und weißen Pfefferkörnern sowie Piment gewürzt, in Öl gebraten und mit einer Cognac-Sahnesauce serviert. Beilagen sind Röstkartoffeln, Kroketten oder Pommes frites.
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Provenzalisches Grillgemüse mit Majoran und Co.
Das Rezept beschreibt die Zubereitung von gegrilltem Gemüse. Die Zutaten umfassen Riesenchampignons, Zucchini, Auberginen, Olivenöl und Kräuter der Provence. Die Gemüsescheiben werden in einer Marinade gewendet und für 1-2 Stunden gekühlt, bevor sie auf dem Grill garen. Das fertige Gericht wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und serviert.
Grill-Antipasti
Die Grill-Antipasti ist ein einfaches, veganes Gericht für etwa 4 Personen. Die Zubereitung umfasst das Schneiden von Gemüse wie Zucchini, Aubergine und Zwiebeln, das Aufstecken auf Spieße und Würzen mit Salz sowie Pfeffer. Die Antipasti kann gegrillt oder in der Pfanne angebraten werden. Guten Appetit!