Wirkung:
harntreibend, beruhigend
Anwendungsbereiche:
Rheuma, Gicht, Muskelkrämpfe, Krämpfe, Zahnschmerzen, Mundspülwasser bei Zahnweh
Verwendete Pflanzenteile:
Blätter, Wurzel
Sammelzeit:
Mai, Juni, September
Zu finden:
Feuchte, überdüngte Wiesen und wasserspeichernde Gräben.
Inhaltsstoffe:
Gerbstoffe, Bitterstoffe, ätherische Öle
Sonstiges:
☕ Tee: 1 Teelöffel Wurzel mit 1/4 Liter kaltem Wasser zustellen, aufkochen und etwa 10 Minuten ziehen lassen. 1 Tasse pro Tag ist ausreichend.
Die Kohl-Kratzdistel ist eine ausdauernde Pflanze und sie kann 50 bis 150 cm hoch werden, selten sogar bis zu 170 cm. Sie hat eine walzenförmigen, schief liegenden Wurzelstock. Die aufrechten Stängel sind einfach und höchstens im oberen Teil verzweigt. Ihr Stängel ist bis zum oberen Ende aber entfernt beblättert. Die weichen Blätter sind nicht stechend, kahl oder zerstreut behaart und ringsum weichdornig bewimpert. Die unteren Blätter sind eiförmig bis elliptisch, ungeteilt oder gezähnelt oder mehr oder weniger tief fiederspaltig mit länglichen, zugepitzten, kurz gezähnelten Blattabschnitten und zur Spreitenbasis hin lang verschmälert. Die mittleren und oberen Laubblätter sind eiförmig, ungeteilt, seltener fiederspaltig und über dem Grund oft etwas verschmälert und dann herzförmig stängelumfassend sitzend. Die zwei bis sechs körbchenförmige Blütenstände stehen über elliptischen, bleich gelb-grünen und ungleich dornig gewimperten Hochblättern, die sie überragen, an den Stängelenden knäuelig zusammen. Die Blütenkörbe sind 2,5 bis 4 Zentimeter hoch. Die Korbhülle ist ei-walzlich. Die Hüllblätter sind aufrecht, breit, gegen das obere Ende lang zugespitzt, und höchstens sie äußeren besitzen eine kurze Stachelspitze. Die innersten Hüllblätter sind an der Spitze abstehend. Die Röhrenblüten sind blassgelb. Die Blütezeit ist von Juni bis Oktober. (teilweise Wikipedia)
In der Küche können die ganz jungen Blätter der Kohl-Kratzdistel im Salat verwendet werden oder ergeben ein Gemüse, das stark nach Kohl schmeckt. Wer sich die Mühe machen möchte kann die Blätter mit einer Schere von den Stacheln befreien und dann zubereiten. Der Wurzelstock ist reich an Inulin. Die Blütenköpfe kann man ähnlich wie Artischocken einlegen.
Die Stängellose Kratzdistel (Cirsium acaule) wird verwendet bei Krampfadern.