Getreide

 

Getreide sind meist einjährige Pflanzen der Familie der Süßgräser. Die Körner dienen als Grundnahrungsmittel zur menschlichen Ernährung oder als Viehfutter. Einige Getreidegattungen wie Weizen, Roggen, Gerste, Triticale haben ein Eiweiß in sich was auch Kleber oder Gluten genannt wird. Ich habe bewusst Getreide seperat gewählt, weil mittlerweile viele eine Glutenunverträglichkeit haben. Nur was sollen sie nun nutzen? Als glutenfrei zählen zum Beispiel Mais, Reis, Hirse und Bambussamen. Ihr habt hier eine Auswahl an verschiedenen Getreidearten, so könnt ihr selbst entscheiden, welche ihr am liebsten nutzen möchtet und in euren Speiseplan aufnehmt.

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